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88读书网 >> 宅神附体 >> 第103章 蒙古亲潘宴

第103章 蒙古亲潘宴

刘宇潇光顾着想那冒烟的车胎了,却压根没考虑他这样在如此拥挤的道路上狂飙,各种漂移,有的时候甚至能把车开了斜过来!其实估计拿给他坦克履带来开也就这德行了吧,一样得给弄冒烟咯。

打了个电话给魏天硕,不过对方没接,刘宇潇转到留言,让他自己找人来得一楼取车,当然对车辆磨损的事是闭口不谈。

转出停车场,走到得一楼正门,苏孟竟然亲自在门口相迎,刘宇潇开先有些感动,但忽然间又觉得这是很正常的,反倒觉得如果他不来迎接就是不对。

晃了晃脑袋把这思想抛之脑后,刘宇潇急走几步,这完全是心理作用,他觉得刚刚的莫名思想有些怠慢了苏孟。

“孟叔!”刘宇潇打招呼道。

苏孟显然没有想到刘宇潇是从停车场那边过来,经由这么一唤,才发现了刘宇潇。

“宇潇来了哈。”苏孟很热情地迎了上来。

一番寒暄之后,二人进到得一楼,和燕景齐、苏易二人打了个招呼之后,很快转至厨房,开始备菜。

“你打算怎么做?”苏孟问询道。

“孟叔有什么好的建议么?”其实刘宇潇也不知道该做些什么菜才好,故有此一问。苏孟是这方面的行家,请教他总是没错的。

苏孟听得刘宇潇居然请教自己,还以为这是礼节上的谦恭,于是对刘宇潇的好感上升了大大的一个档次。

“就来个满汉全席的第一席吧,蒙古亲潘宴!”苏孟稍作思索便给出了自己的建议。

刘宇潇虽有涉猎,但是压根不知道这蒙古亲潘宴的具体菜式,他只知道有种盛宴叫做满汉全席,却不知道里面的各种详细。

苏孟看到愣着的刘宇潇,以为他是害怕时间不够,于是说道:“时间上绝对够的,几种需要时间熬炖的物料我们都有常备。”

不愧是得一楼!居然常备,这样的风险很大,因为熬炖的时间也是有个度的,太久了也是不好,如若没有人来吃,这锅菜便算是报废了。不过好在经常有达官贵人过来捧场,也就很少发生浪费的现象,甚至有的时候供不应求。

“呃,那个,蒙古亲潘宴有些什么菜?”刘宇潇终于把话挑明,因为他实在是不知道。

苏孟顿时一怔,他一时间没能理解刘宇潇的问题,他还以为他听错了,有确认性地问了一句:“你不知道蒙古亲潘宴有些什么菜式?”

“嗯,不知道。”刘宇潇很坦然。

苏孟便被彻底打败了,按说到了这个级别的大厨,满汉全席的六宴108道菜是必修课,就算做不出来,也必须能说道说道!

见到苏孟发怔,刘宇潇又说了一遍:“嗯,我确实不知道蒙古亲潘宴有些什么菜式。”

苏孟只能解释道:“此宴是清朝皇帝为招待与皇室联姻的蒙古亲族所设的御宴。一般设宴于正大光明殿,由满族一、二品大臣坐陪。”

不待苏孟说完,刘宇潇便打断道:“你就告诉我有些什么菜就行了,来历什么的都不需要说。”

苏孟便又是一怔,要不是上次刘宇潇的手艺为他亲眼所见,他都想把眼前这人给轰出厨房!要知道,做好一道菜,乃至一席宴,这必须要对菜式的起源,用途,引申出来的含义都有很深的了解。

历代皇帝均重视蒙古亲潘宴,每年都要例行举办,而受宴的蒙古亲族更视此宴为大福,对皇帝在宴中所例赏的食物十分珍惜。

《清稗类钞·蒙人宴会之带福还家》一文中说:年班蒙古亲王等入京,值颁赏食物,必携之去,曰带福还家。若无器皿,则以外褂兜之,平金绣蟒,往往汤汁所沾需,淋漓尽,无所惜也。

如若不能理解这些,便做不出蒙古亲潘宴中的神髓,从而变成一餐败宴!

刘宇潇见苏孟还不答应他,又一次的确定了他的观点和能力道:“真的,就说有什么菜式就好,不用说那么多的,我肯定能做好,不会出一餐败宴的,也不可能!”

说着刘宇潇爆发出一种自信的气场,让苏孟又是一惊,在他眼中刘宇潇的形象忽然有些虚无缥缈起来,就犹如高人的那种莫测。然后就鬼使神差地放弃了菜式的起源之类的介绍,直接开始报上了一个个菜名。

茶台茗叙:古乐伴奏-满汉侍女敬献白玉奶茶

到奉点心:茶食刀切杏仁佛手香酥苹果合意饼

攒盒一品:龙凤描金攒盒龙盘柱(随上干果蜜饯八品)

四喜乾果虎皮花生怪味大扁奶白葡萄雪山梅

四甜蜜饯蜜饯苹果蜜饯桂圆蜜饯鲜桃蜜饯青梅

奉香上寿:古乐伴宴-焚香入宴

前菜五品:龙凤呈祥洪字鸡丝黄瓜福字瓜烧里脊万字麻辣肚丝年字口蘑发菜

饽饽四品:御膳豆黄芝麻卷金糕枣泥糕

酱菜四品:宫廷小黄瓜酱黑菜糖蒜腌水芥皮

敬奉环浆:音乐伴宴-满汉侍女敬奉贵州茅台

膳汤一品:龙井竹荪

御菜三品:凤尾鱼翅红梅珠香宫保野兔

饽饽二品:豆面饽饽奶汁角

御菜三品:祥龙双飞爆炒田鸡芫爆仔鸽

御菜三品:八宝野鸭佛手金卷炒墨鱼丝

饽饽二品:金丝酥雀如意卷

御菜三品:绣球乾贝炒珍珠鸡奶汁鱼片

御菜三品:干连福海参花菇鸭掌五彩牛柳

饽饽二品:肉末烧饼龙须面

烧烤二品:挂炉山鸡生烤狍肉随上荷叶卷葱段甜面酱

御菜三品:山珍刺龙芽莲蓬豆腐草菇西兰花

膳粥一品:红豆膳粥

水果一品:应时水果拼盘一品

告别香茗:信阳毛尖

刘宇潇仔细听完后,略加思索,回应道:“哦,了解!我们合力把几个核心的菜做好,然后剩下不重要的就交给其他人来办吧。”

“行吧。”苏孟点了点头,算是同意。

苏孟原本是不想答应的,结果话到嘴边变成了同意,这也是受到气场的影响所致了。至于这个气场来源,刘宇潇也没有发现,其实这又是一个“第二意识”!

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平安抵达深圳,大家很热情,还好流冰立场坚定,饭后便溜了。

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