既然想吃好的东西，就要做好失望而归的准备。rn 在饮食方面，韩琦是彻彻底底的自由了，银行卡里现在几百万，这钱让韩琦在某某大城市买一套阔绰点的房子，够呛，但吃东西还是随便吃的。rn 点好了菜，韩琦看着林七七。rn 准确的说是看着他的手机。rn 好久没直播了，要不我也开一开？rn 算了算了。rn 一行几个人，两个人都拿着手机噔吧噔儿的，让路人看着挺奇怪的。rn 刚点完了菜，服务员很快就送上来一瓶香槟……这真是送的，韩琦点的红酒还没上，香槟先上来了，没过一会儿第一道前菜也上了。rn 法国松露芝士炸洋葱胶囊。rn 韩琦第一次看到这么精致的菜。rn 他用一个很漂亮的盘子给你装着呈上来，一小点的黑色的东西就摆在盘子上放着，精致到什么程度呢？精致到只有一小半个汤匙那么大，一口吃下去还会担心会不会塞牙缝。rn “好小。”rn 韩琦也算吃了不少西餐了，经常出国哪里有那么多中餐给你吃。但即便如此也是第一次吃到这么小的‘一道菜’，这让直播间里面的网友们直呼上当了。rn 小确实是小了点，只有一颗水果糖那么大，但吃起来香味却是十分浓郁的。rn 黑松露是一种价格非常高昂的美食，味道强烈并且带着刺激性，就像天府人经常吃的凉拌鱼腥草，一些人爱死了，不喜欢吃的人就算是尝上一点都会觉得想吐。rn 味道带着一点山林中湿土的土腥味。rn 要是习惯了这种味道，你就能感觉到松露中蕴含的新鲜，那种大自然一般的香气。rn 顺带着芝士的味道，油炸过的洋葱整的在嘴里爆开，内里滚烫的部分会散发出更加强烈的刺激。rn 别看着菜仅仅就一小口，吃下去会感觉眼睛，耳朵，鼻子，喉咙，全都通了，嗅觉，味觉，听觉，都会变得更加敏锐。rn 估计这就是上这道前菜的意义吧。rn 再喝一口香槟，清甜味十足。rn 与此同时韩琦点的红酒也上来了，就是二十公里外，康涛酒庄生产的99年红酒。rn 这个酒庄91年的红酒最贵，以前就需要一千多欧元才能买到，现在康陶进入十大知名酒庄，价格不说提高一倍，至少百分之五十还是有的。rn 名气就是钱，就是利益。rn 出名要趁早，这个道理几千年前就被说明白了。rn 韩琦点的这个酒，以前什么价格他不知道，但现在也是八百欧元一瓶。rn 既然99年的酒能被康陶搬上宴会，那说明这个年份的酒也是精品，而且韩琦很喜欢这种99年夏天的味道，这会让他回忆起这些年的人生，涌现一种畅快感。rn 服务员打开了这瓶红酒，给四人都倒上。rn 韩琦说道：“昨天我就去了生产这酒的康陶酒庄做客，对他们99年的红酒印象深刻，你们可以尝尝。不过酒量不好的话不要喝太多，就喝牛奶就行了。”rn 林七七啊了一声，问道：“韩琦哥还去了酒庄啊？”rn “恩，昨天康陶有一场宴会，我当然没被邀请了，是一个朋友带我进去的。”rn 韩琦不说自己的朋友是谁，林七七直播间的网友们众说纷纭。rn 有人说是韩琦在意大利认识的明星，有人说这个神秘人就是酒庄里的人，反正韩琦越是不说，他们越是喜欢各种瞎猜。rn 其实现在也没多少韩琦的粉丝知道这个小小的主播居然在旅行中碰到了韩琦，不然这个直播间现在就不应该是三万的人气，而是十万，二十万了。rn 韩琦自己开播的话一分钟内就会二十万，换算成人数或许有个一万多，两万的样子。rn 大家不管酒量怎么样，都品尝了一下韩琦推荐的红酒。rn 林七七惊喜的说：“好喝唉，有点甜味。”rn 钟英也觉得这酒带给了她惊喜，只有周思慧看着就像不爱喝酒的人，一小口抿下去都皱起了眉头，低头露出半拉香舌。rn 韩琦笑着说：“不喜欢就不喝，喝点牛奶。”rn “我就是好奇，想尝尝。”rn “不会没有必要学，周董有首歌不是唱了么。”韩琦找了找调子，唱到，“我虽然是个牛仔，在酒吧只喝牛奶，为什么不喝红酒，因为红酒伤身体……”rn “哈哈。”三个女孩都笑了起来。rn “人家那是啤酒。”rn “在我这里就是红酒。”rn 后续的菜也慢慢上来了，三头鲍，西班牙红虾。rn 鲍鱼制作的方法非常简单，就是简单的烟熏，然后洒了一点点的盐用来调味，吃着味道还行，韩琦觉得这种办法制作的鲍鱼反而是越大越不好吃，三头鲍烟熏吃起来正正好。rn 西班牙红虾用了分子料理的方式，就算是活虾最后也是展开的虾仁，比日常吃的小龙虾虾仁要大两个号。rn 别人还用刀叉慢慢切，分成三五次来吃，韩琦用叉子架住一口就吃了。rn 这么点东西还值得用刀切？rn 后面的几道菜中，韩琦最喜欢的就是鹅肝，鹅肝真是太好吃了，一口咬下去直接爆浆在你嘴里，他以前吃过太多次鹅肝，但也是第一次吃到这样的感觉。rn 他擦了擦嘴，问道：“你们觉得怎么样，好吃吗？”rn 这三个妹子就是他的客人，得照顾好一点。rn “恩，我喜欢这个扇贝。”rn “我也是。”rn 韩琦点头说：“恩，确实不错，这是用高汤烹饪出来的，这里面的汤其实是可以吃的，这一小块面包就是干这事儿的。”rn 他叉起面包，在扇贝的汤汁上抹了抹。rn 西餐中汤汁非常重要，重要的程度堪比中餐中的火候，很费工夫，所以无论怎么吃，就算光吃汤汁都会觉得非常鲜美，配合上松软的面包，入口即化的扇贝，那种口感真的会让人拍案叫绝。rn 林七七认真的说：“这几道菜让我感觉到了一个道理。”rn “什么道理？”韩琦捧哏说道。rn “高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。”她扳着手指点着之前吃的几道菜，“你看，清蒸的红虾，比目鱼皮，烟熏的鲍鱼，甚至不知道热了没有的生蚝，制作起来都很简单。”rn 韩琦点点头，不过也提醒道。rn “如果你觉得味道不行，很难下咽的东西，就吐出来不要吃，这是身体在向你反应这种东西吃了他会受不了。”rn “真的假的？”rn “当然是真的，我是好人，不会骗人的。”rn 韩琦笑着说。rn 也确实是这样，华夏人穷了好几代，就算是以前的地主们其实也没吃过什么好东西，所以在身体中缺乏一种消化酶，吃西方的食物有些时候会消化不过来。rn 这种体质估计也要好几代才能弥补回来。rn 后来有一道菜甚至是专门的汤汁配面包。rn 服务员拿着一个被透明玻璃罩着的面包上来，也只有一小块，韩琦一口，女生们大概两口解决的样子，汤汁被打成了泡沫覆盖在面包上，同时还有几片松露。rn 面包应该是烤制过的，表面有点焦黄，看着就很有食欲。rn 服务员把玻璃罩子一掀开，一种无法言喻的香味袭来，既不是汤汁，也不是面包的味道，更不是松露了，因为松露的味道表面根本看不出来，得吃到嘴里才有味道。rn “这是什么味道。”韩琦问上菜的人。rn “是雪茄。”rn 顶级的雪茄，点燃了不抽，用来熏盖住食材的玻璃罩子，怪不得韩琦刚才看他上菜的时候玻璃里面有点云雾缭绕的感觉，他之前还以为是做了一点视觉效果。rn 合着吸一手烟啊。rn 不过雪茄的味道和香烟很不一样，就算这个人说出来这是雪茄，几个女生也没有觉得有多少难受。rn “原来雪茄是这种味道。”钟英惊叹道。rn 牛排，羊排，就不用说了。rn 这应该是西式餐中最常使用的食材，甚至世界各地，无论什么小城小镇，你虽然看不到有西餐厅，但一定在某个角落会有做牛排的快餐小店。rn 很嫩。rn 韩琦点的是mediuRare，差不多就是三分熟的样子，里面带着一丝丝的血水，但吃起来特别嫩。rn 习惯了吃熟食可能无法接受带着血水的牛肉，但是这里是米其林餐厅唉，人均两三千欧元的一个米其林餐厅，来这里吃牛排五分熟，估计就无法体会到顶级牛排娇嫩的口感了。rn 说是这样说，要真给韩琦上一分熟，他也接受不了。rn 还有就是破除一个谣言，说吃三分熟的牛排血水会顺着嘴留下来，先不说这一丁点的血会不会在你吃的时候涌出，韩琦就很奇怪为什么会有人吃东西的时候嘴里会有东西流出来。rn 非常奇怪。rn 一道一道的上，看着都没多少，但吃着吃着就一个小时过去了。rn 最后一道甜点大家都很喜欢，名字叫做桃蜜凝乳。rn 韩琦没看出来是怎么做的，应该也是分子料理，这家餐厅里有很多道菜都是分子料理，他们甚至把面包做成了烤树皮的口感及味道，吃起来脆生生的。rn 上完了所有菜，负责制作韩琦这桌菜的主厨走上来了。rn “先生女士们，对于今天的菜肴你们还满意吗？”rn 韩琦和他握手：“非常满意，我很喜欢你制作的牛排，在三分熟的基础上更兼顾了我们华夏人的习惯，你做的很优秀。”rn 这个评价很高，所以厨师也非常高兴。rn “为各地的客人做出符合他们味觉的食物，是我成为厨师以后最大的最求，但你是唯一一个品尝出来这一点的人，我很开心，真的，我叫斯蒂夫，很高兴能为你们制作今天的食物。”rn “韩琦。”rn 走出餐厅，林七七吐槽道：“他脸都笑开花了。”rn “是韩琦哥对他的评价太高了吧，他这样的厨师有没有什么绩效什么的，客人的评价能提高他们的收入？”rn 韩琦摇头，说道：rn “我们的评价只是向他反应食物的味道，并不能提高他们的收入。而且成为了餐厅的主厨应该就不用考虑收入的问题了吧？顶级的西餐厨师比医生律师还要赚钱。”rn 西餐厨师不仅收入高，对身体的损害还没中餐厨师那么大。rn 因为沾染不到那么多的油烟，干几十年，走出去旅游都看不出这人是一个西餐厨师。rn 韩琦也希望自己国家的厨师们也有这么高的收入。rn 周思慧抱着自己，有些害怕的说：“味道还是很好的，但就是太贵了。”rn “在外面吃饭，大部分餐厅还是一分钱一分货的，如果说性价比，那肯定这种西餐厅毫无疑问是没有任何性价比的，一千块钱的餐好吃，两千，三千的餐或许会比他好吃，但也不会到达远远超过的地步。”rn 韩琦给她们解释。rn 其实很好理解，一份食材原本的价格是五百，一般的餐厅加工后收你一千块钱。rn 以这个为标准，让他多一倍的价格达到一顿饭两千块钱，但并不能说美味的程度增加了一倍，或许只能说增加了十分之一，继续往上，这个比例会越来越低。rn 今天这顿饭一共九千欧元，人均两千多。rn 或许只是比一般餐厅好吃了百分之五十。rn 一般人或许觉得不太值得，性价比太低了，但这和有钱人来说有什么关系呢？他们甚至愿意用更高的价格去换取百分之五十一，百分之五十二的口感。rn 钱到了一定程度只是数字，韩琦也是最近才领悟到的。rn 这顿饭也让林七七直播间的网友们开了个眼界，这种等级的探店真不是什么时候都能遇到的，国内的探店视频几乎不可能花一万欧元的价格去一家餐厅吃东西。rn 而且韩琦还解说得贼清楚。rn 超过三分之一的网友们在这大晚上的点了一份外卖，点不了外卖的都去冰箱找了找有没有什么吃的东西。rn 不然这口水止不住啊。rn 说回意大利，吃过午饭了，韩琦下午准备去罗马其他的地方看看，问三个女孩要不要一起。rn 周思慧作为其中领头的，想了想，还是不顾林七七的反对拒绝了。rn 韩琦有他自己的事情，让自己这三个女孩子一直跟着也不方便，而且林七七还开着直播，哪里有人喜欢一路上的样子都被被人拍下来的？rn 她想的很清楚，反正按自己来说，她肯定不愿意。rn 闺蜜蹭热度也蹭够了，该走了。rn 没有加好友，没有留电话，这次的相遇只是旅途中无数相遇的一部分，无论是韩琦还是几个女孩，都会把今天的遭遇记在心里，等到未来再去慢慢回味。
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